Abacate com ovo / Avocado with egg

Esta não tem nada que saber!
Uma ideia boa para fazer como entrada, pequeno almoço, lanche, part do brunch de domingo, refeição ligeira depois de treinar... enfim, como quiserem!

Servi com uma fatia de pão de alho, mas também pode ser com uma fatia de pão saloio torrado :)

Ingredientes para 2 pessoas:

• 1 abacate
• 4 fatias finas de chouriço (também pode ser bacon)
• 2 gemas de ovo
• Sal
• Pimenta
• Azeite

Preparação:

Abram o abacate a meio e tirem o caroço.
Reguem com um fio de azeite e coloquem o chouriço no meio e à volta mas sem cobrir totalmente a abertura do abacate, de forma a que consigam colocar a gema do ovo no meio.

Temperem com sal e pimenta e levem ao forno pré-aquecido a 200C por cerca de 10-15 minutos.

E é isto!
Bom de bom...

↓

This one is easy peasy!
A good idea to do as a starter, breakfast, part of the Sunday brunch, snack after training ... anyway, however you want!

Serve with a slice of garlic bread or with a slice of toasted sourdough bread :)

Ingredients for 2 people:

• 1 avocado
• 4 thin slices of chorizo (you can also use bacon)
• 2 egg yolks
• Salt
• Pepper
• Olive oil

Preparation:

Open the avocado in half and remove the seed.
Put a drizzle of olive oil and place the chorizo in the middle and around but do not completely cover the opening of the avocado, so that you can put the yolk of the egg in the middle.

Season with salt and pepper and bring to the preheated oven at 200C for about 10-15 minutes.

And that's it!
Yummy...