Noodles de camarão e espargos / Prawn and aspargus noodles

Ontem o dia foi de piquenique! E como qualquer bom piquenique, acabamos por picar mais daqui e dali e chegar à noite sem muita fome. 
Por isso escolhi uma receita muito baixa em calorias, mas sem perder sabor!

Já vos falei algumas vezes, aqui no Blog, dos Noodles que eu uso - da Bare Naked Foods - mas como sei que em Portugal não existe, começo por dizer que podem ser utilizados qualquer outro tipo de noodles, no entanto o valor calórico será diferente...

Esta receita serve 2 pessoas num total de 230 calorias por cada um.

Ingredientes:

• 250 gramas de Noodles 
• 250 gramas de camarão congelado
• 100 gramas de espargos (verdes)
• 50 gramas de cebola
• 125 ml de vinho branco
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• Azeite
• Sal
• Pimenta
• Alho em pó

Para decorar:

• 10 gramas de amêndoas
• Chili flakes

Preparação:

Dourar a cebola picada em um fio de azeite. Quando transparente, juntar os camarões e os espargos, baixar o lume e deixar cozinhar por 3-4 minutos.

Numa taça colocar o vinho, o mel e a mostarda e misturar bem. Juntar ao preparado na frigideira, temperar com sal, pimenta e alho em pó, levantar o lume e tapar para cozinhar - cerca de 5 minutos.

Por fim adicionar os Noodles, envolver e deixar assentar mais 3-4 minutos com a frigideira tapada.
Estes não precisam de pré cozedura, mas se utilizarem outros devem seguir as instruções da embalagem e só depois juntar ao preparado, de outra forma não cozinham como deve de ser.

Decorei com amêndoas e chili flakes, mas deixo essa parte ao vosso critério!

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Yesterday it was picnic day! And like any good picnic, we ended up picking food from here and there and without much hunger at night. 
So I decided to go for a very low calorie recipe without losing flavor!

I've told you a few times here in the Blog of the Noodles I use - from Bare Naked Foods - but as I know that in Portugal and other countries they are not for sale, so I you can use any other type of noodles, however the calories will be different...

This recipe serves 2 people with a total of 230 calories per each.

Ingredients:

• 250 gr Noodles 
• 250 gr prawns (frozen)
• 100 gr asparagus tips 
• 50 gr onions 
• 125 ml white wine 
• 3 tbsp honey 
• 1 tsp mustard  
• Olive oil 
• Salt
• Pepper
• Garlic powder

To serve:

• 10 grams of almonds
• Chili flakes

Preparation:

Brown the chopped onions on a string of olive oil. When transparent, add the prawns and the asparagus, lower the heat and let cook for 3-4 minutes.

In a bowl put the wine, the honey and the mustard and mix well. Add to the preparation in the frying pan, season with salt, pepper and garlic powder, raise the heat and cover for cooking - about 5 minutes.

Finally add the Noodles, involve and let sit another 3-4 minutes with the skillet covered.
These do not need any preparation, but if you use others then follow the instructions on the package and only then add to the preparation, otherwise they will not cook as they should.

I have served with almonds and chili flakes on top, but I leave this part to your imagination!