Entrecosto em marinada de maçã e xarope de ácer / Apple Maple pork ribs

Este prato fica delicioso!
No entanto tenho que dizer que menos 20 minutos no forno e tinha ficado brilhante!

A receita original falava em cozinhar o entrecosto cerca de 1h10 a 200C, mas eu creio que 50 minutos - 25 de cada lado - chega perfeitamente! Vou ter que repetir...

Não deixem de experimentar.
O tempo de preparação é minímo e o resultado excelente.

Serve 2 a 3 pessoas e desta vez não calculei calorias... às vezes não vale pena, pelo bem que sabe!

Ingredientes:

• 780 gr de entrecosto
• 125 ml de sumo de maçã
• 2 colheres de sopa de xarope de ácer
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de molho de soja 
• 3 alhos
• 1 estrela de anis
• 1 pau de canela

Preparação:

Colocar o entrecosto numa caixa e juntar todos os ingredientes.

Agitar e colocar no frigorífico a marinar durante dois dias. 

Em Portugal podem encontrar o xarope de ácer no Jumbo (vejam aqui). Depois podem usar em panquecas que também fica muito bom!

No dia que decidirem cozinhar, diponham o entrecosto numa travessa descartável (aconselho) ou pirex e levem ao forno por 50 min a 200C (como disse no início).
Virem a meio para cozinhar dos dois lados.

Fica muito bom mesmo! Aproveitem :)

↓

This dish is delicious!
However I have to say that less 20 minutes in the oven and it had been perfect!

The original recipe says to cook the pork ribs around 1h10 at 200C, but I believe that 50 minutes - 25 on each side - should be enough! I'll have to repeat ...

Just try. The preparation time is minimal and the result excellent.

It serves 2 to 3 people and this time I didn't calculate the calories ... sometimes it's not worth it, for the good that it tastes!

Ingredients:

• 780 gr of pork ribs
• 125 ml of apple juice
• 2 tbsp maple syrup
• 1 tbsp olive oil
• 1 tbsp soy sauce
• 3 garlic cloves
• 1 star anise
• 1 stick of cinnamon

Preparation:

Put the pork ribs in a box and add all the ingredients.

Shake and place in the refrigerator to marinate for two days.

On the day you decide to cook, place the pork ribs in a disposable serving dish or pyrex and bake for 50 minutes at 200C (as I said in the beginning).
Turn at half time to cook on both sides. 

It is really good! Enjoy :)