Hamburguer embrulhado / Wrapped hamburger

Ontem foi dia de visitas!

Adoro ter a casa cheia com amigos e família, embora não aconteça tanto quanto gostaria nos tempos que correm... Mas sempre que acontece, há um motivo para quebrar um pouco o lado saudável da cozinha.

Não temos que o fazer, é verdade, mas como manda a tradição em Portugal, não pode faltar carne, pão e vinho! :) E queijo vá...

Fiz uns hamburgers tão bons, mas tão bons, que não tive tempo de tirar uma fotografia deles prontos. Desapareceram num ai!

Um hamburger por pessoa fica em 397 calorias. Importa dizer que servi com umas, também deliciosas, batatas no forno e que acresce outras 136 calorias...

Mas podem fazer e servir com salada ou legumes cozidos ou assados no forno, para tornar o prato menos calórico.

Ingredientes:

• 5 hamburgers de vaca
• 5 fatias de ananás (eu escolhi enlatado em sumo)
• 20 fatias finas de bacon fumado
• Sal
• Pimenta
• Alho em pó

Preparação:

Temperar os hamburgers com sal, pimenta e alho e reservar.

Estender 4 fatias de bacon em forma de cruz e colocar o hamburger no meio - esta merecia foto, mas a que está no topo serve de guia... 
Por a fatia de ananás em cima do hamburguer e fechar com as pontas do bacon de forma a fazer um embrulho.

Colocar o hamburger embrulhado num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal, de forma a que as pontas fiquem viradas para baixo e não fujam.

Eu coloquei um pouco mais de pimenta em cima de todos os hamburgers antes de os levar ao forno por 35 minutos a 200C.

Querem acompanhar com tinto ou branco? 

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Yesterday was day of having friends around!
I love to have the house full of friends and family, however it doesn't happen often these days ... But whenever it does, there's a reason to break the rules of healthy food.
We don't have to do that, it's true, but as tradition says in Portugal, you can not miss meat, bread and wine! :) And cheese as well...

I made these hamburgers and they were so good, but so good, that I didn't had time to take a picture of them ready. They disappeared in blink of an eye!

One hamburger per person stands at 397 calories. Needless to say I served with some also delicious potatoes in the oven and this added another 136 calories ...

But you can make it and serve with salad or vegetables cooked or baked in the oven, just to make the meal less caloric.

Ingredients:

• 5 beef hamburgers
• 5 slices of pineapple (I chose canned in juice)
• 20 thin slices of smoked bacon Salt
• Pepper
• Garlic powder

Preparation:

Season the hamburgers with salt, pepper and garlic and set aside.

Spread 4 slices of bacon, cross-shaped, and put the hamburger in the middle - this one deserved a photo, but the one at the top serves as a guide ...
Put the pineapple slice on top of the burger and close with the tips of the bacon to wrap it.

Place the wrapped hamburger on a baking tray, lined with parchment paper, so that the ends are turned down.

I put a little more pepper on top of all the hamburgers before baking them for 35 minutes at 200C.

Do you want to go with red or white wine?